2019年5月10日 更新

【築地】厳選した食材を使った絶品ラーメン!築地には美味しいお店が溢れてる!オススメ店をご紹介♪

海鮮、鶏肉、中華とそれぞれの専門店がこだわり抜いて作った絶品ラーメン。築地にはこんなにもたくさんのおススメ店があるんです!昔ながらの味わいのものや、海鮮を使った斬新なものまで、余すことなくご紹介します!

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築地 えび金

海老を最大限楽しめる料理「海老そば」1杯に使用される甘海老はなんと約50尾!スープは、甘エビの頭を手間ひまかけて長時間煮込み、溶けだしたミソから凝縮された、濃厚な風味が味わうことができます。さらに、こだわりは麺にも!毎日店内で製麺しているこちらの麺は、乾燥させたエビを細かく粉砕し、えび粉として練り込んでいる。麺を食べてもスープを飲んでも、エビを思いっきり感じていただけるエビ好きにはたまらない至極の一品です!!

店舗データ

TEL:03-5565-8553
住所:東京都中央区築地6-23-5
営業時間:
平日
8:00~20:00(L.O 19:45)
土曜日
6:30~15:00(L.O 14:45)
※各営業時間ともにスープなくなり次第閉店
定休日:日曜日・祝日


生粋博多らぁめん ふくちゃん 築地総本店

おすすめは、 人気No.1ふくちゃんらぁめん(680円)シンプルながら豚骨の旨味がたっぷり。白濁し本場博多を思わせる匂いと旨味の豚骨スープと極細でストレートな麺との組み合わせが堪らなく美味しい!!激辛明太子 、高菜明太、紅生姜がなんと入れ放題!0と5の付く日は玉子が無料というサービスデーもあります♪

店舗データ

TEL:03-3545-6005
住所:東京都中央区築地6-9-5 ふくちゃん 1F・2F
営業時間:
11:00~23:00(LO22:30)
【11:00~17:00 ランチ】
日曜営業
定休日:無休


伝承ラーメン 北都

「旭川直送麺」「羅臼昆布など十数種の厳選だしスープ」が自慢のこちらのお店。麺は北海道十勝産の最高級小麦粉を使用した無添加の高級麺を中細ちじれ麺。スープは羅臼昆布など10数種の旨みを合わせ、さっぱりした中にもコクを追求した黄金色スープ!!味はもちろん、すべて厳選された国内産食材を使用していてこだわりが沢山。高級国産豚の内もも肉を香味野菜と醤油でじっくり煮込んだチャーシューも絶品です!

店舗データ

TEL:03-3541-8610
住所:東京都中央区築地4-7-5 築地KYビル B1F
営業時間:
[月~金]
11:30~16:00
[土]
11:00~16:00
定休日:日曜日、祝日


濃厚鶏そば 築地とり食堂

濃厚鶏そば築地とり食堂鶏の旨みが詰まった、濃厚鶏つけそば!国産鶏を煮込んで作ったコラーゲンたっぷりの漬け汁は、ほどよく濃厚な仕上がり。平打ちの麺がつけ汁に程よく絡みます!!柔らかい鶏チャーシュも絶品。麺を完食したら、スープ割りでしめるのがお勧め。鶏の旨みをしっかり引き出した一杯です。からあげ弁当テイクアウト可!夜はおつまみもあるので居酒屋感覚でも利用できます♪

店舗データ

TEL:03-6264-2149
住所:東京都中央区築地6-4-8 城野ビル 1F・2F
営業時間:
営業時間拡大★夜24時まで!
月曜日~土曜日
[昼営業]11:00-15:00
[夜営業]17:00-24:00 
定休日:日曜日


若葉 (わかば)

中華そば、つきじ若葉は、名作「魚河岸ものがたり」(森田誠吾作)のモデルにもなった築地市場の小さな店。昔ながらのラーメン一筋!!特徴は極細のちぢれ麺、その極細ちぢれ麺によくからむコクのあるさっぱりしたスープ、そしてやわらかくジューシーな焼豚が、味覚に厳格な板前さんや市場関係の方々から変わらぬ支持を受けているそう♪

店舗データ

TEL:03-6264-3966
住所:東京都中央区築地4-9-11
営業時間:
5:00~13:30
定休日:日曜日、祝日、築地市場の休市日(不定期水曜)


喜輪味 銀座7丁目店

なんと激安の…320円。破格です!しかも美味しい。麺もスープもしっかりしています。ラーメンだけじゃ足りない方は、セットのミニ丼を付けても500円前後と激安!!銀座7丁目店ですが、都営大江戸線「築地市場」駅 A3出口から徒歩2分の場所にあります。

店舗データ

TEL:03-3541-1015
住所:東京都中央区銀座7-17-11 銀座ビル1F 
営業時間:
平日/11:00~22:00
土日祝/10:00~19:00
日曜営業
定休日:無休


壱角家 築地店 (イッカクヤ)

麺に絡みつく、程よい濃厚さが癖になる、最後の一滴まで美味しい!濃厚でクリーミーな豚骨スープ。そしてそのスープに合わせるのは老舗中華麺製麺所に特注している十八番中太麺。スープに負けないパンチのある麺で歯ごたえ抜群です。ボリュームも満足度もNO.1のMAXラーメンがおススメ!!

店舗データ



TEL:080-5986-4572
住所:東京都中央区築地6-9-7 松岡築地第2ビル 1F
営業時間:
5:00〜翌3:00
日曜営業
定休日:無休

北海道らーめん みそ熊 築地店

スープは、さらさらの動物性味噌味。味噌だれは甘めの白味噌。中華鍋を振って仕上げるスープは、昔ながらな懐かしさを感じる味わいです。麺は中太縮れタイプで、食べ易い仕上がり。卓上調味料は一味唐辛子、おろしニンニク、揚げ玉ねぎ(エシャロット)、海老すりゴマ、揚げニンニク、マー油、醤油、酢、GS拉麺胡椒、ラー油などとかなり豊富!!

店舗データ

TEL:03-3541-5825
住所:東京都中央区築地6-10-5
営業時間:
11:00-22:00
定休日:無休


トンキーメン

堂々としたビジュアルのラーメン!!麺は細めの中太ストレート平打、並盛りでゆで後350gはあるそうです!焼豚は厚さ8㎜×直径8㎝とボリューム満点。スープはどろ豚骨醤油ベース。食べた後はスープの濃厚な油で口の周りがつやつやになるのでティッシュは必須ですね!

店舗データ

TEL:非公開
住所:東京都中央区築地2-8-3
営業時間:
11:00~20:00
都合により変動します
定休日:日曜日


鮪富士

生本鮪が売りのこちらのお店。なんと豪勢で大胆なラーメンがいただけるんです!名前のまんま!伊勢海老ラーメン(1280円)は丸ごと伊勢海老が一匹入ったラーメン。写真映えすることも間違いなしのインパクトですね。是非試してみて下さい♪

店舗データ

TEL:080-5294-6677
住所:東京都中央区築地4-13-13
営業時間:
○平日・土・祝日 朝8時から22時(ラストオーダー21時)
○日曜日 朝8時から16時(ラストオーダー15時)
日曜営業
定休日:無休


やじ満

行列のできる人気店、昭和23年創業の老舗で、築地ならではの「牡蠣ラーメン」がこの店の自慢。ぷりっぷりの牡蠣がたっぷりと入っています!ただし牡蠣の季節である10月から翌3月の限定商品なのでご注意を。定番メニューは中華そば、チャーシュー麺、ワンタン麺など。

店舗データ

TEL:03-3541-0729
住所:東京都中央区築地5-2 築地市場 魚がし横丁 8号館
営業時間:
[月~土]
4:30~13:00
定休日:日曜・祝日・休市日


幸軒

築地場外市場の細い路地にあるお店。美味しいと評判のこちらのラーメンは、朝食べるのにもふさわしい昔ながらの醤油ラーメン。大ぶりのしゅうまいもこのお店の名物です!路地の中にあるお店で、築地駅、築地市場駅から徒歩5分という便利な立地♪

店舗データ

TEL:03-3545-5602
住所:東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル 1F
営業時間:
[月~土]
6:00~14:00 (なくなり次第終了)
※[水]8:00スタートの場合もあるので要TEL
[夜の部]※完全予約制
17:00〜24:00
定休日:お盆・年末年始


ふぢの

市場関係者でいつも賑わっているこちらのお店。昔ながらの醤油ラーメンの店ですが、野菜たっぷりの味噌ラーメンや、酸っぱくて、ピリ辛な、溶き卵が入ったスパイシーな酸辣麺(スーラーメン)もおススメ。昭和のラーメン屋を思い出す、昔ながらの店構えです。

店舗データ

TEL:03-3542-0365
住所:東京都中央区築地5-2-1 築地市場 1号館
営業時間:
5:00~13:15
定休日:日曜、祝日、休市日


そば新 新富町店

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NEARLY編集部 NEARLY編集部

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