2019年5月10日 更新

【京都】京都で食べられる、舌が唸るお寿司屋さんをご紹介!!

京都には絶品のお寿司屋さんが沢山あるんです。 その中から本格江戸前寿司が食べられるお店や、たくさんの人に愛され続けている京寿司のオススメ店をまとめてご紹介します!!

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祇園 鮨 忠保

祇園で本格的な江戸前鮨

扉を開ければ木彫と組子が美しい空間が広がります。東京で腕を磨かれた店主の親方が京都に移り開店されたそう。そんな江戸前仕込みの本格的な鮨店です。
ランチもディナーも営業されています。予約なしでも席が空いてれば入店可能とのこと。

店舗データ

TEL:075-541-6611
住所:
京都府京都市東山区祇園町南側572-9
営業時間:
12:00~14:00 17:00~21:00
定休日:不定休


鮨まつもと

花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店

妥協を許さぬ丁寧な仕事で、花街・祇園に正統派江戸前寿司を根づかせた名店。京都の寿司好きで知らぬ人のない名店としてその地位を確立しました。
毎朝、築地市場、明石から直送される魚介は、「可能な限りその日最高のものをお出しする」という良質のものばかり。

店舗データ

TEL:075-531-2031
住所:
京都府京都市東山区祇園町南側570-123
営業時間:
ランチ  12:00~14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00(L.O.21:00)
日曜営業
定休日:火曜と水曜のランチ


もり川

お造りから鮨に至る品書きをカウンターに座って眺めるのが至福の時間

北山駅から北へ徒歩約15分。住宅街の中にあるひっそりと佇む寿司・割烹料理店です。
お寿司以外にも一品料理が堪能できます。ランチは予約制なのでご注意を。

店舗データ

TEL:075-712-1297
住所:
京都府京都市北区上賀茂池端町23-2
営業時間:
12:00~14:00(昼のみ予約制)
17:00~22:00
日曜営業
定休日:水曜日


寿し 祇園 松田屋

店主が独学で極めた「江戸前寿司」の世界

赤酢を用いたシャリと、数々の仕事を施したネタが生む珠玉のお寿司を提供してくれます。一貫ずつ細部にまで拘った握りには、食通もさすが江戸前と唸って頂ける逸品です。
独自の手法で紡ぐ、秀逸な「玉」や「マグロの漬け」は、その奥行きと広がりに陶然となる事かと思います。

店舗データ

TEL:075-561-3338
住所:
京都府京都市東山区祇園町南側570-123
営業時間:
[火~日曜日]二部制
18:00~20:15、20:30〜
日曜営業
定休日:
月曜日 月一回不定休


いづ重

歴史を感じる店内で絶品の鯖寿司

目の前には八坂神社の赤鳥居が見えます。お店の内観はまるで古民家のよう。営業時間は10:00~19:00の通し営業ですので、遅めのお昼にも最適。鯖寿司以外にも「ぐじ寿司」や「鱧寿司」なども!

店舗データ

TEL:075-561-0019
住所:
京都府京都市東山区祇園町北側292-1
営業時間:
10:30~19:00
日曜営業
定休日:
水曜日(祝日の場合は翌日)


千登利亭

歴代の店主の手によって継承されてきた『鯖寿司』

祇園、宮川町、先斗町と花街に囲まれた地に創業されて110年(明治32年創業)。現在は「京都現代の名工」にも選出された四代目の店主。鯖寿司の鯖は肉厚の6切れ。飯の押し加減も適当加減で、口の中でのばらけ具合も絶妙。鯖の〆具合は軽く、身は半レア状態。おススメです!

店舗データ

TEL:075-561-1907
住所:
京都府京都市東山区団栗通大和大路西入ル六軒町203
営業時間:
11:00~20:00
日曜営業
定休日:木曜日


末廣

200年以上続く老舗寿司店

創業してから約200年、昔と変わらぬ独自の製法で「箱ずし」「巻ずし」「さばずし」「むしずし」など、本物の京寿司にこだわり守り続けておられます。現在のご主人が何と8代目!
「名代 さばずし」は旬でない時期さえ、脂の乗った分厚い鯖の旨味を感じることができます。鯖の真ん中あたりに切れ込みが入っているのも当店の特徴。

店舗データ

TEL:075-231-1363
住所:
京都府京都市中京区寺町二条上ル要法寺前町711
営業時間:
11:00~19:00
日曜営業
定休日:月曜日


さか井

ひっそり佇む名店

知らなければ通りすぎてしまいそうな小さな佇まい。店内はL字カウンター5席のみ。年配の御夫婦で経営されており、お客さんもほとんど年配のお一人様。「鯖寿司」は注文してから作り始められます。
鯖は腹の部分はとてもレア、そして酢飯はかなり柔らかく仕上げられています。テイクアウトも出来ますのでお土産にもおススメです。

店舗データ

TEL:075-231-9240
住所:
京都府京都市中京区高倉通錦小路下ル西魚屋町592
営業時間:
11:30~18:00 17:30 OS
日曜営業
定休日:不定休


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NEARLY編集部 NEARLY編集部

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